Материал клинка: Высококачественная немецкая нержавеющая сталь X50CrMoV15
Особенности клинка: ICE HARDENING – уникальная трехэтапная технология закаливания, Двусторонняя заточка лезвий
Твердость по шкале: Роквелла 56-57 HRC
Материал рукоятки: Сталь и пластик Mikarta
Преимущества: Классическое жесткое трехклепочное крепление
Использование: Не подходит для использования в посудомоечных машинах.